4.12.2020
Kategorie: Kultura a tipy

Jak voní Vánoce? Úchvatně! Obzvláště při vánočním pečení!

Sdílejte článek:

Ke kouzelné vánoční atmosféře spolu se stromečkem, dárky a jmelím patří i vánoční cukroví se svou typickou vůní. Právě vůně cukroví je totiž hlavní vůní Vánoc. Nezaměnitelnou a nezastupitelnou.

Víte, že pečení vánočního cukroví je jedním z vrcholů kulinářského umění? Je pravda, že upéct dobré cukroví není jen tak. Chce to zkušenosti, kvalitní ingredience, nadšení a vybrané koření. Anýz, badyán, hřebíček, kardamom, koriandr, muškátový květ i nové koření.

Vůně, která vás postaví na nohy

Vánoční cukroví doplňuje a zdobí štědrovečerní tabuli. Ale také je zdrojem jedné z typických vánočních vůní. Spolu s vůní jehličí, kadidla, šampaňského a prosecca. Obzvláště omamná je vůně skořice, smyslné vanilky, zázvoru, oříšků a citronové kůry. A spousty dalších koření, které dokážou zpříjemnit i ten nejpochmurnější zimní den.

Je libo svařák a punč?

K Vánocům stoprocentně patří svařák a punč. A do nich hřebíček a skořice. Do kávy si přidejte špetku kardamomu, do horkého červeného vína pomerančovou kůru a do rozehřáté čokolády zase pár kuliček nového koření. Dáte jim šmrnc a povznesete na novou úroveň. A pokud budete prochladlí z venku, stoprocentně vás zahřeje vůně zázvoru.

Koření v cukroví

Koření ovšem má své místo i ve vánočním cukroví. Perník se neobejde bez anýzu a badyánu. Do vánočního pečiva však patří i špetka koriandru, muškátového květu, oříšku a šafránu. Nezapomeňme ale ani na vanilku, která provoní doslova cokoliv.

Došlo vám koření či pečící papír?

Co udělat, když se nám při pečení nějakého koření nedostane? V ten okamžik nám nezbyde nic jiného než sáhnout po jeho relevantní náhradě. Například při pečení perníkové koření nahradí prášek do perníku. Badyán a anýz zase nahradíte skořicí. Bez odpovědi nezůstane ani otázka čím nahradit pečící papír. Papírem voskovaným nebo silikonovou podložkou. A pokud nemáte ani tu, tak plech vymažte máslem a vysypte hrubou moukou, strouhankou nebo krupicí.

Ať se vám ty letošní Vánoce obzvláště vydaří!

(PR)

Redakce
Sledujte PP

Sdílejte článek:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (6 votes, average: 2,83 out of 5)
Loading...