Proč nechci jíst brouky a laboratorně pěstované „maso“, jak to navrhuje Brusel

IVAN DAVID

V Zemědělském výboru Evropského parlamentu nyní jednáme o Evropské proteinové strategii. Název je poněkud zavádějící, protože projednávaný text zcela ignoruje klasické zdroje živočišných bílkovin jako maso, mléko nebo vejce. Pro zdravý vývoj člověka – zejména dětí – jsou přitom nezbytné právě tyto bílkoviny. Řada vědeckých studií prokázala, že u dětí, které nejedí maso nebo ho mají nedostatek, dochází k pomalejšímu rozvoji mozku. Evoluční biologové jednoznačně prokázali, že to byla právě konzumace masa a ryb, která u našich dávných předchůdců podnítila zvětšování mozku, jež našemu živočišnému druhu umožnilo rozvoj intelektuálních schopností. Ostatně trávící systém člověka – délka střev, nebo existence jen jednoho žaludku – jasně prokazují, že jsme všežravci.

Pro zdravý vývoj dětí, a udržení pevnosti kostí, je zase velmi důležitá konzumace mléka a mléčných výrobků. Kromě vápníku, který je nezbytný k výstavbě kostry a k udržení jejich pevnosti, jsou pro zdravý růst dětí nepostradatelné i mléčné bílkoviny. Mléko obsahuje dva druhy proteinů. Člověkem nejrychleji stravitelnou bílkovinou je syrovátkový protein. Mléčný kasein je však pro získání a udržení dobré tělesné kondice rovněž důležitý. Trávící systém jej nejlépe zpracovává v noci, kdy má více času na jejich syntézu. Jeho konzumace v mléce a mléčných výrobcích umožňuje kvalitní obnovu svalových tkání poškozených během fyzické práce přes den.

Pro člověka jsou nenahraditelnou potravinou i vejce. V žádném jiném jídle nejsou tak vysoké koncentrace VŠECH aminokyselin, které jsou nezbytné k růstu a obnově svalových tkání. Lidská trávící soustava z nich dokáže využít 96 až 98%. Což vejce řadí v podstatě mezi superpotraviny.

Nelze samozřejmě tvrdit, že člověk může být živ a zdráv jen z masa, mléka nebo vajec. Bez sacharidů např. z brambor nebo obilné mouky by lidské zažívání nemělo dost energie na štěpení bílkovin na aminokyseliny a další látky, které tělo používá ke svému růstu a obnově (údržbě). I v rostlinách jsou samozřejmě obsaženy bílkoviny, které jsou tělu užitečné, a jež není radno z jídelníčku vynechávat. Jejich kvalitním zdrojem jsou mimo jiné luštěniny, které tělu dodávají další nezbytné látky jako vitamíny a minerály. Což ostatně platí o celém sortimentu zeleniny i ovoce.

Jako lékař však důrazně nedoporučuji spoléhat se při výživě jen na rostlinnou stravu. V Bruselu je momentálně módním trendem nutit občany EU ke konzumaci „rostlinnější stravy“. Eurokraté přitom neberou ohled nejen na zdravotní rizika omezování spotřeby živočišných produktů v členských státech, ale ani na přírodní zákony. Bez hospodářských zvířat chovaných na maso by nebylo dost zeleniny ani obilnin. Vedlejší produkt chovu zvířat jsou statková hnojiva, která těmi chemickými nelze nikdy zcel nahradit. Je paradoxní, že právě tento aspekt přírodního koloběhu živin zcela ignoruje návrh dokumentu, který nám byl předložen ke schválení, a který se soustředí výhradně na snahy o zvýšení produkce a konzumace rostlinných bílkovin.

Za nejskandálnější však považuji jeho části, které pojednávají o broucích a laboratorně pěstovaném „mase“ jako proteinové budoucnosti EU. Případným oponentům, kteří budou namítat, že strategie není obecně závazným předpisem a neukládá občanům členských států povinnost je jíst, rovnou odpovím, že jejím schválením se k tomu otevírá cesta. V současné době europarlament a Rada ministrů jak na běžící pásu schvalují směrnice a nařízení o povinném zvyšování podílu energií z obnovitelných zdrojů a postupném zákazu fosilních paliv. I tahle šaškárna kdysi před lety začínala jakousi evropskou energetickou strategií. Na ni se dokazuje projekt Zeleného údělu, jehož součástí jsou právě ty směrnice a nařízení o „solárech“ a „větrnících“, stejně jako emisní povolenky nebo zákazy spalovacích motorů.

Dokázal bych pochopit, kdyby orgány EU stimulovaly legislativně i finančně výrobu „alternativních“ bílkovin v situaci nedostatku klasické stravy i při použité všech dostupných zemědělských metod. V zájmu odvrácení hladomoru by bylo pochopitelné ohlížet se po dalších zdrojích potravy – ovšem výhradně při dodržení všech bezpečnostních procedur. Minimálně v případě prováděcího nařízení Komise, které umožnilo do jídla přidávat celé i rozemleté brouky, však nebyly dodrženy všechny zásady předběžné opatrnosti. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) dokonce povolení přimíchávání hmyzu do lidské stravy výslovně NEDOPORUČIL kvůli zdravotním rizikům souvisejícím s řadou látek jako chytin. Z této sloučeniny je tvořen exoskelet brouků. Člověk na rozdíl od ptáků jej neumí strávit. Jeho přítomnost v lidské stravě může podle vědeckých studií EFSA způsobovat nebezpečné alergické reakce.

V případě laboratorně pěstovaného „masa“, které jsem spolu s brouky ve svých pozměňovacích návrzích z dokumentu navrhl vyškrtnout, jde podle mého názoru o ještě nebezpečnější experiment jako se „soláry“ a „větrníky“. Chápu, že nadnárodní korporace do jejich vývoje investovaly a investují miliardy eur.

Což je zřejmě důvod, proč se ho Komise snaží občanům vnutit. Moje námitky pramení z toho, že nic takového nepotřebujeme. Pro zajištění dobré výživy obyvatelstva by stačilo, pokud by EU v rámci Společné zemědělské politiky (CAP) přestala omezovat rostlinnou i živočišnou zemědělskou prvovýrobu. Při nasazení již dnes existujících technologií jsou zemědělci v Unii schopni vyrobit nejen dostatek potravin, ale ještě může zbýt na vývoz. Komise se naopak snaží produkčních kapacity zemědělství v EU co nejvíce omezit a otevřít co největší prostor pro dovozy ze třetích zemí.

A pro podobné experimenty jako „laboratorní maso“, což je projekt, který silně připomíná nejedlé produkty od Tricatella ve francouzské komedii ůKřidýlko nebo stehýnko“ s Luisem de Funès v hlavní roli.

MUDr. Ivan David

• About
• Latest Posts

Redakce

Vážení čtenáři, chtěli bychom Vám všem poděkovat za finanční pomoc, kterou vyjadřujete podporu Pravému prostoru. Díky Vám tak můžeme stále nezávisle publikovat a pracovat na dalších vylepšeních. Níže uvedený graf představuje, kolika procenty nám Vaše příspěvky (dobrovolné předplatné) pomáhají na nutné měsíční náklady na provoz a zachování existence PP.

S úctou a pokorou děkujeme za jakýkoliv příspěvek, který nám společně pomůže PP dále rozvíjet. Můžete tak učinit platbou přes PayPal, poslat Bitcoin na adresu: 3HPkQ31E6U9Y9HhVSc1f2DXMkbmWq1ttJ5 nebo příkazem na účet: 4221012329/0800
(Pro platby ze zahraničí: IBAN: CZ07 0800 0000 0042 2101 2329, BIC: GIBA CZ PX), QR platby

Pokud chcete podpořit PP a nechcete, abychom mezi dárci zveřejnili vaše jméno, stačí do zprávy pro příjemce uvést: Anonym. Pokud máte zájem o vydání potvrzení o poskytnutí daru (např. pro daňové účely), napište nám na redakční mail redakce@pravyprostor.net

Příspěvky za měsíc BŘEZEN 2025:
**********************************************

RNDr. Richard Čapek CSc. 400,- Kč, František Šmíd 1000,- Kč, Karel Vávra 200,- Kč, Václav Dopita 1000,- Kč, Rudolf Roedling 500,- Kč, Václav Červinka 200,- Kč, Vladimír Broul 500,- Kč, Vladimír Štádler 500,- Kč, Ivo Pimper 500,- Kč, Marek Janičko 500,- Kč, ing. Jan Dvořák 100,- Kč, Miroslav Andreska 300,- Kč, Ladislav Konopka 400,- Kč, David Bezděk 50,- Kč, Jan Procházka 500,- Kč, RNDr. Václav Vohánka 1000,- Kč, Pavel Barvínek 139,34 Kč, Karel Klouček 500,- Kč, Lubomír Štěpán 250,- Kč, Jiří Kobližka 400,- Kč, Yvona Škurková 200,- Kč, ing. Tomáš Šimčík 200,- Kč, Anonym 200,- Kč, Martin Vacek 500,- Kč, Anonym 70,- Kč, Renata Lechová 200,- Kč, Anonym 300,- Kč, Dr. Ilja Baudyš 500,- Kč, Petr Včelka 1000,- Kč, Alexandra Wernerová 1200,- Kč, Radomír Šimek 100,- Kč, František Kvasnička 1000,- Kč, Táňa Shcherban 1000,- Kč, Jiří Obermaier 200,- Kč, Jiří Randák 500,- Kč

Celkem za měsíc: ... 16 109,34 Kč

Vybráno 35.00%

Chci vlastní ikonu u diskuzních příspěvku. Jak na to?

Než začnete komentovat článek, přečtěte si prosím pravidla diskuze.

Podle českých zákonů jsme povinni na žádost orgánů činných v trestním řízení poskytnout veškeré informace o vás shromážděné systémem (IP adresa, pošta, vaše příspěvky atd.). ) Žádáme vás, abyste do diskuze na naší stránce nedávali komentáře, které by mohly naplnit skutkovou podstatu některých trestných činů zmíněných v trestním právu. Zejména nezveřejňujte příspěvky rasistické, podněcující násilí nebo nenávist na základě pohlaví, rasy, barvy pleti, jazyka, víry a náboženství, politického nebo jiného smýšlení, národnostního nebo společenského původu, národnosti nebo etnické skupiny atd. Zjistěte více o povinnostech diskutéra v pravidlech našeho portálu, které je povinen prostudovat každý diskutér. Zveřejněním diskusního příspěvku potvrzujete, že jste studovali, pochopili pravidla a berete za svůj příspěvek plnou zodpovědnost.

Jak přidat ikonu Pravého Prostoru na plochu mobilu či tabletu? Návod ZDE.

Náhledové fotografie k článkům jsou většinou ilustrační.

Latest posts by Redakce (see all)

• V Německu žije cca pět a půl miliónu muslimů s úzkými vazbami na Turecko, kteří se postupně radikalizují, organizují a cvičí v guerillovém boji. Co nám hrozí? - 12.3.2025
• Do posledního Ukrajince. Západ zešílel, chce ruský majetek - 12.3.2025
• Nový strategický obchodní plán pošty. Zhoršovat své služby - 12.3.2025

(31 votes, average: 5,00 out of 5)

Loading...